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    經濟技術

    萍礦集團75名職工家屬參加“攜手小康”中式面點師技能培訓

    2021年09月10日  來源:萍礦集團  瀏覽次數:1442次

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    9月6日,萍鄉市總工會舉辦的“攜手小康”中式面點師技能培訓班開班,這是由中華全國總工會出資的一次助推轉型、下崗職工再就業行動。萍礦集團共有75名在崗、內退職工及家屬參加培訓。
    此次培訓學期7天,培訓對象全部為萍礦職工家屬,充分體現了全總、市總對萍礦職工的關心及對萍礦工會工作的重視。

    培訓班特邀請萍鄉市高級中式面點師肖建國等老師前來授課,培訓內容以實際操作為主、理論學習為輔。培訓現場,肖老師言傳身教,詳細講解了各種中式面點的制作流程,手把手地教會學員和面、揉面、搟面、包餡等基本要領。學員們不僅認真記錄面點制作方法,還踴躍上場自己動手制作水晶月餅。理論與實踐相結合,讓大家更容易接受,也學得更快、記得更牢。學員們均表示一定會好好珍惜這樣來之不易的機會,認真學習,刻苦鉆研,也希望能多舉辦一些這樣的培訓,使大家多掌握一些生活技能,提高再就業能力。

    據悉,近年來,全總和省、市總工會充分發揮工會職能作用,積極組織開展多種形式的技能培訓,不斷加大對困難職工、下崗職工的幫扶力度,在幫助職工解決暫時困難、改善生活狀況等方面發揮了工會組織應有的作用。就如此次培訓,學員從最基礎的面團發酵學起,一步步深入,直至掌握酥點、糕點、水點、烘焙點心等的制作,確保大家通過7天的學習,均能獨立上崗操作。培訓結束后,經考核合格,學員還將獲得由萍鄉市人力資源和社會保障局頒發的職業資格證書。



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